야채를 많이 먹기 위한 주부의 전략 ?-④
4. 알러지 등의 부작용이 있는지 체크한다. - 대체 급원을 찾아서 활용한다.

(1) 속 부글거림. 두드러기, 설사, 구토, 심장 박동 증가 등
2) 문제가 있는 음식은 먹지 말아야 한다.
많은 사람들이 좋아하는 음식에 알러지가 있는 경우가 많다. 필자의 경우를 예를 들면 이 이투힐 식사프로그램을 만나기전에 밀가루 음식을 굉장히 좋아했다. 심지어 아침, 점심, 저녁 모두를 국수, 자장면, 수제비를 먹고도 다음 날 아침 또 국수가 있으면 먹을 정도로 좋아했다.

이투힐 공부를 하면서 밀가루에 많은 사람이 알러지가 있다는 것을 알게 되었고, 해독을 하고 난 후 처음으로 국수와 자장면을 점심과 저녁에 먹었을 때 몸에 붉은 반점이 생기는 이상한 증상을 느끼게 되어 밀가루 음식을 먹지 않으니 자연스레 없어지는 것을 경험했다. 지금은 피치 못할 상황이 아니면 의식적으로 밀가루 음식을 먹지 않으려고 노력하고 있다.
모두에게 해당되는 것이 아니라 개인별 특성이 있다는 것을 염두에 두고 잘 체크해 볼 것을 권한다.
이투힐 건강관리교육협회 헬스어드바이저 김용범